Karboksipeptidāze

definīcija

Karboksipeptidāzes ir fermenti, kas aminoskābes sadala no olbaltumvielām vai peptīdiem. Olbaltumvielas ir garas ķēdes, kas sastāv no dažādām aminoskābēm. Peptīdus veido arī aminoskābes, bet tie ir īsāki. Aminoskābju pamata struktūra vienmēr ir vienāda. Ir svarīgi, lai tiktu izveidota saikne starp oglekļa atomu un slāpekļa atomu.

Jūs varat to vizualizēt kā cilvēka ķēdi, labā roka ir oglekļa atoms, bet kreisā - slāpekļa atoms. Viens no atomiem paliek brīvs katrā ķēdes galā. Karboksipeptidāzes sašķeļ pēdējo aminoskābi olbaltumvielu galā, kur oglekļa atoms paliek brīvs. To sauc par tā saukto C-termināla galu.

Tā kā ferments var sašķelt tikai galos, to sauc par eksopeptidāzi. No vienas puses, karboksipeptidāzes ir iesaistītas uzņemtās pārtikas sadalīšanā, no otras puses, tās arī modificē jaunražotos proteīnus un nonāk to funkcionālajā stāvoklī.

Kuras karboksipeptidāzes ir?

Karboksipeptidāzes var sadalīt pēc dažādām sistēmām. Sistēma sadala karboksipeptidāzes pēc tā, kuras aminoskābes tās labāk sadalās. Šajā sistēmā karboksipeptidāzes ir sadalītas vairākās grupās, kuras apzīmē ar burtiem. Vispazīstamākās grupas ir A un B grupas.

A grupas karboksipeptidāzes sašķeļ aminoskābes, kurām ir sazarota struktūra, un tās, kurām ir aromātisks gredzens. Šī ir īpaša struktūra, kas sastāv no oglekļa atomiem un kurai ir īpašas īpašības.

B grupas karboksipeptidāzes galvenokārt atdala aminoskābes, kas ir pozitīvi uzlādētas.

Otra karboksipeptidāžu klasifikācijas sistēma fermentus sadala atbilstoši to aktīvā centra raksturam. Aktīvais centrs apzīmē fermenta vietu, kur notiek reakcija.Karboksipeptidāžu gadījumā izšķir metālkarboksipeptidāzes, kuru aktīvajā centrā ir metāla molekula, tiol-karboksipeptidāzes ar aminoskābi cisteīnu aktīvajā centrā un serīna-karboksipeptidāzes. , kurā aminoskābe serīns atrodas aktīvajā centrā. Tomēr dažādie aktīvie centri nenosaka, kura aminoskābe ir sadalīta.

Serīna karboksipeptidāžu klasi veido trīs fermenti: Tripsīns, himotripsīns, elastāze.

Uzdevums, funkcija un efekts

Dažādu karboksipeptidāžu uzdevumi ir ļoti dažādi. Kamēr karboksipeptidāzes, kas tika pirmās atklātas, spēlē lomu gremošanā, lielākā daļa šodien zināmo karboksipeptidāžu ir nozīmīgas citiem procesiem.

Karboksipeptidāžu uzdevums gremošanas gaitā ir sadalīt olbaltumvielas atsevišķās aminoskābēs. Šis process ir ļoti svarīgs, jo zarnās netiek absorbēti proteīni, tikai atsevišķas aminoskābes.

Karboksipeptidāzes ir neaizstājamas dažādu olbaltumvielu nogatavināšanas procesā. Lai olbaltumvielas pēc to ražošanas būtu pilnībā funkcionālas, ir jāveic dažādas modifikācijas. Piemēram, atsevišķas aminoskābes sadala karboksipeptidāzes. Tomēr šī modifikācija nenotiek tikai ar karboksipeptidāžu starpniecību, bet gan mijiedarbībā ar citiem enzīmiem. Turklāt karboksipeptidāzes ir iesaistītas dažādu peptīdu ražošanā.

Īpaši svarīgs peptīds ir insulīns. Insulīna ražošanā ir iesaistītas arī dažādas karboksipeptidāzes.

Kur tas ir izgatavots?

Karboksipeptidāžu daļa, kas iesaistīta gremošanā, tiek ražota aizkuņģa dziedzerī. Aizkuņģa dziedzeris, saukta arī par aizkuņģa dziedzeri, rada aizkuņģa dziedzera sekrēciju, kas izdalās tieši tievajās zarnās. Šī sekrēcija ir ļoti bagāta ar fermentiem. Tas arī neitralizē skābā kuņģa saturu. Šī sekrēcija satur karboksipeptidāzes, kas iepriekš tika ražotas aizkuņģa dziedzerī.

Lai iegūtu sīkāku informāciju par aizkuņģa dziedzera darbību, izlasiet mūsu rakstu: Aizkuņģa dziedzera funkcija

Kas notiek deficīta gadījumā?

Ja karboksipeptidāžu trūkst, teorētiski jāierobežo attiecīgais process. Tomēr nav daudz zināms par karboksipeptidāžu trūkuma sekām, kas saistītas ar gremošanu. Jādomā, ka olbaltumvielu šķelšanos var uzturēt, jo, ja noteiktai karboksipeptidāzei trūkst, to var pārņemt cits.

Fermenti dod priekšroku attiecīgajām aminoskābēm, bet tie var arī sadalīt aminoskābes, kas nav pilnīgi piemērotas viņu grupai. Tomēr ir viena slimība, kuras pamatā ir karboksipeptidāzes N deficīts. Šajā slimībā imūnsistēma ir traucēta, jo šis ferments ir iesaistīts aizsardzībā pret slimībām.