Diēta laktozes nepanesamības gadījumā

Sinonīmi

Laktozes malabsorbcija, laktozes nepanesība, laktozes nepanesamība, alaktāzija, laktozes deficīta sindroms
engl .:
laktozes nepanesamība

Lasīt arī:

  • Laktozes nepanesamība
  • Laktozes nepanesības simptomi

Uzturs / terapija

Būtībā jūs varat darīt Laktozes nepanesamība Klasificē pēc smaguma pakāpes, lai panāktu labāku terapeitisko pieeju. Tas būs atkarīgs no laktoze klasificē gramos, ko var viegli sagremot dienā. Plkst 8-10 g dienā viens runā par nelielu laktozes nepanesamību, līdz 1 g vidējas laktozes nepanesības un pilnīgas nepanesības gadījumā par smagu laktozes nepanesamību.

Lūdzu, izlasiet arī rakstu par tēmu laktoze.

Pirms radikāli atbrīvoties no visiem piena produktiem uzturs Pēc izraidīšanas jāatzīmē, ka parasti joprojām pastāv atlikušā laktāzes aktivitāte, kas nozīmē, ka nelielu daudzumu laktozes joprojām var pienācīgi sagremot, tāpēc neliels laktozes daudzums ir nekaitīgs un neizraisa nekādas blakusparādības. Bet tas katram ir atšķirīgs, un tas ir individuāli jāpārbauda, ​​cik liela atlikuma aktivitāte vēl ir laktāzei.

Laktozes nepanesības ārstēšanai ir divas iespējas, kuras var arī kombinēt viena ar otru. No vienas puses, ieteicams mainīt uzturu un izvairīties no produktiem, kas satur laktozi, vai ierobežot to patēriņu. Ieteicams būt profesionālam (Ārsts, dietologs) saņemt padomu. Tikmēr gandrīz visus produktus, kas satur laktozi, piedāvā arī kā produktus, kas nesatur laktozi. Šajos izstrādājumos laktoze iepriekš tika sadalīta rūpnieciski, un atlikušais laktozes saturs ir tikai nekaitīgs 0,1 g / 100 g Ēdiens.

Vēl viena terapeitiskā iespēja ir laktāzes piedevu lietošana. Tos pārdod kapsulās un satur enzīmu laktāzi. Tādā veidā jūs bez vilcināšanās varat baudīt produktus, kas satur laktozi. Jūs varat vai nu tieši ņemt laktāzes tabletes, vai pievienot kapsulās esošo pulveri ēdiens (piemēram, Jogurta vai rīsu pudiņš) apkaisa. Ēdiens nedrīkst būt pārāk karsts, pretējā gadījumā fermenti tiek iznīcināti (denaturēt).

Abu metožu kombinācijai ir jēga, jo tas arī apgādā ķermeni ar svarīgo kalciju, kas atrodas piena produktos. Turklāt kalciju var iegūt, izmantojot kalcija piedevas vai mērķtiecīgu uzturu, piemēram, pārtiku, kas bagāta ar kalciju Brokoļi, kāposti, kolrābji, lazdu rieksti, sezama sēklas vai daži minerālūdeņu veidi ir iekļauti. Tāpēc nav ieteicams pilnībā izvairīties no piena produktiem.

Kā īsu rokasgrāmatu var apgalvot, ka paskābinātie piena produkti, piemēram, paniņas, biezpiena un jogurts un īpaši nogatavināts siers, bieži ir nekaitīgi, jo paskābināšanas process jau ir sadalījis lielu daļu laktozes. Turklāt piena produkti, kas satur taukus, ir labāk panesami, jo chyme tievā zarnā paliek ilgāk, un tāpēc ir lielāka iespēja, ka laktoze tiks sadalīta.

Jo īpaši attiecībā uz veģetāriešiem, kuru galvenais olbaltumvielu avots bieži ir piena produkti, olbaltumvielu deficīts var rasties arī tad, ja pilnībā izvairās no piena produktiem. Arī šeit jums vajadzētu meklēt sīkāku padomu no ārsta.

Jums varētu būt interesanti arī tas: Olbaltumvielu deficīts